المكونات :

500 جرام سمسم (الزنجلان).

500 جرام لوز.

500 جرام من دقيق الشوفان.

100 جرام من بذور الشيا.

1 ملعقة صغيرة من بذور البسباس (حبة حلاوة).

1 ملعقة صغيرة يانسون (النافع).

ربع ملعقة صغيرة من المسكة الحرة.

ملعقتان صغيرتان قرفة.

125 جرام عسل حر.

طريقة التحضير :

1 يحمر اللوز، وبذور السمسم، ودقيق الشوفان، واليانسون بشكل منفصل في الفرن.

2 يطحن اللوز المحمر في الخلاط الكهربائي إلى غاية الحصول على زبدة اللوز.

3 تطحن بذور السمسم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح على شكل عجين.

4 يطحن دقيق الشوفان المحمر في الخلاط الكهربائي إلى غاية الحصول على دقيق.

5 سحق اليانسون المحمر للحصول على بودرة.

6 تُمزج المكونات المختلطة مع بذور الشيا واليانسون المطحون والقرفة والمسكة الحرة في طبق كبير.

7 يضاف العسل الحر.

8 تحضير كرات صغيرة من الخليط.